Джолтай (молд. Joltai, Жолтай) — село на юге Молдавии в составе автономного территориального образования Гагаузия.

Село Джолтай расположено в средней части АТО Гагаузия, в низине между холмами, в 17 км севернее районного центра Чадыр-Лунги. Территория, занимаемая селом, составляет 28900 кв.м., в том числе площадь села 176.95 га. По данным на 1 января 2008 года в селе проживают 594 семей, общей численностью 2300 человек. Основная часть населения (около 98 %) — гагаузы. Кроме них в селе живут русские, украинцы, молдаване, болгары, цыгане.

В исторической литературе нет единого мнения относительно времени основания нашего села. Известно только, что почти все гагаузские сёла основаны не позднее начала XIX века на месте оставленных селений ногайских татар, которые к 1807году были выселены в Крым и на Кубань. В статистическом словаре Бессарабии датой возникновения села Джолтай приводится 1825 год. Однако, в этот период заселение Буджака почти не происходило. В «Истории гагаузов Бессарабии» М.Чакир считает, что село Джолтай было образовано в 1820 году. В Указе сенату « О предоставлении задунайским переселенцам прав иностранных колонистов» от 29 декабря 1819года: село Джолтай, в котором проживало 28 семей входило в IV Буджакский округ под № 15. Значит, село уже существовало до Указа 1819года.

И, наконец, первые сведения о Джолтае относятся к 1806 году. По данным народопоселения в селе проживало 10 человек (две семьи). К тому времени почти все татары ушли из Бессарабии. Поэтому эту дату можно считать точкой отсчёта истории села. Хоть название осталось от татар, и, безусловно, имеет более глубокие корни. В селе имеется старое кладбище, где лет 20-25 назад встречались надгробные камни 1706 года, возможно, если заняться изучением данного архитектурного памятника, то можно дополнить информацию о поселении гагаузов и проживании их на Буджакских степях. Таким образом, можно считать достоверным время основания села Джолтай — 1806 год.

До 1830 года главной отраслью хозяйства было животноводство и земледелие. Согласно проведённому в 1872 году межеванию земли официально село имело 3105,1 десятины земли. Население села с каждым годом увеличивалось и к 1910 году составило 1035 душ обоего пола.

По описям составленным в 1891—1893 г.г. в Джолтае было: 1 сельское правление, 1 церковь (которую начали строить в 1891 г. и закончили в 1895 г.), церковно — приходская школа и обычная почтовая станция. В 1912 году в селе открылось одноклассное земское училище.

28 июня 1940 года Бессарабия была освобождена и воссоединилась с Левобережьем. Начавшиеся преобразования были прерваны началом Великой Отечественной войной. В результате успешного осуществления Яссо-Кишинёвской операции Джолтай был освобождён 25 августа 1944 года.

21 сентября 1946 года был создан в Джолтае колхоз «Комсомолец» во главе с Петкович Ил. Г. В 1950 году в селе стали функционировать клуб, библиотека. В 1959—1960 г.г. село было электрифицировано. В декабре 1963 г. колхоз «Комсомолец» был объединён в одно хозяйство с колхозом села Томай, получив название «Правда».

7 января 1967 г. было произведено рассоединение объединённого колхоза и создан новый колхоз «ХХIII съезд КПСС». С 1 декабря 1977 г. колхоз преобразовался в совхоз-завод «Южный».

С 1944 г. по 1969 г. в селе работала восьмилетняя школа, преобразованная затем в среднюю школу. Дом культуры был построен в 1966 году.

«Легенда   о    Джолтае…

Когда-то,   давным-давно, когда в буджакских степях нельзя было встретить ни одного человека и только редкий путник на коне пересекал их бесконечные дали, да бродяга-ветер гнал из одного края на другой сухие перекати-поле, жил был молодой парень. Он был ловким наездником, смелым  и красивым. Не боялся он никого,  и звали его Джол. И был у Джола конь. Быстрый, как стрела, горячий, как огонь. Носился Джол на своем скакуне Тае по бескрайним Буджакским степям и промышлял тем, что воровал у крестьян коней, и прятал их в небольшой низине между холмами   И никто не мог выследить  Джола и поймать его, ведь конь его Тай мчался быстрее стрелы.  И не было человека, равного Джолу и нет коня, равного его Таю…

Украденных коней Джол продавал, а деньги от продажи коней он давал своей общине, потому, что это были очень трудные времена, и очень трудно тогда было выжить и вырастить своих детей.

Так благодаря смелому и ловкому Джолу и его коню Таю смогли выжить его родные, которые и поселились там, где Джол прятал  своих коней.

А местность эту с тех пор стали называть Джолтаем.

Прошли времена и прижились в той местности люди и стали они Джолтайцами.

Живет и процветает наше маленькое село. И живут в нем добрые и щедрые люди. Буд-то платят они своей щедростью за проделки ловкого Джола…»